torrat-i-cata
Curs

Introducció al cafè d’especialitat

235.00

Horari: 9:00h – 11:00h

On: Røaster’s Home, C/ Pujades 95, Barcelona

En aquest curs intensiu aprendràs

– El viatge de la plantació a la tassa

– Com torrat mostres de cafè

– Què és una cata i perquè es fa

– A catar els cafès torrats

– La diferència entre torrat per filtre i per espresso

– Les peculiaritats dels processos naturals, semi-rentat i rentat