{"product_id":"sensory-profesional","title":"Sensory Profesional","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl curso SCA Sensory Skills Professional prepara a los alumnos para liderar y gestionar programas de evaluación sensorial dentro de la industria del café. Está diseñado para desarrollar las competencias necesarias para tomar decisiones fundamentadas basadas en el análisis sensorial y aplicar metodologías estandarizadas en distintos entornos profesionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn esta edición contaremos además con un profesor invitado excepcional: Julián Loayza, instructor autorizado por la Specialty Coffee Association (SCA) en diferentes módulos formativos y profesional con una amplia trayectoria en el sector del café de especialidad. Su experiencia y visión práctica aportarán una perspectiva enriquecedora sobre cómo aplicar la evaluación sensorial en situaciones reales dentro de la industria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA lo largo de este curso intensivo e interactivo, los alumnos aprenderán a:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComprender los estándares actuales de la industria y las mejores prácticas de la ciencia sensorial aplicadas al café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEvaluar cafés utilizando los enfoques más actuales, incluyendo los principios del Coffee Value Assessment (CVA).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizar el World Coffee Research Sensory Lexicon y la rueda de sabores para desarrollar un lenguaje descriptivo preciso y consistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdentificar intensidades de atributos sensoriales, sensaciones en boca, defectos y posibles problemas derivados del tueste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntender cómo factores psicológicos y culturales pueden influir en la percepción y evaluación del café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiseñar y aplicar evaluaciones descriptivas y afectivas, así como pruebas de consumidor adaptadas a diferentes objetivos profesionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eImplementar metodologías repetibles que permitan generar datos fiables para apoyar la toma de decisiones y el control de calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste curso está dirigido a profesionales que deseen liderar o formar parte de programas de control de calidad y evaluación sensorial en distintos ámbitos de la industria, incluyendo cafeterías, tostadores, importadores y empresas dedicadas al desarrollo de productos relacionados con el café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRequisito previo: Para acceder a este curso es necesario haber completado previamente el curso SCA Sensory Skills Intermediate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSi buscas llevar tus habilidades sensoriales al siguiente nivel y comprender cómo aplicar el análisis sensorial como una herramienta estratégica dentro de la industria del café, este curso te proporcionará los conocimientos y herramientas necesarias para hacerlo con confianza y rigor profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TCA","offers":[{"title":"05\/08\/2026","offer_id":57731539173759,"sku":"TCA.SENSORY.PRO.AGOSTO","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/5485\/2893\/files\/sensory_skills_principal.png?v=1781177854","url":"https:\/\/nomadcoffee.es\/products\/sensory-profesional","provider":"Nomad Coffee","version":"1.0","type":"link"}