En este curso intensivo aprenderás:
– Qué se necesita para hacer un buen café de filtro
– La importancia de la calidad del agua
– A controlar los tiempos de extracción y la cantidad de agua
– Cómo escoger el punto de molienda adecuado para cada método
– Las diferencias entre los distintos métodos de preparación: v60, aeropress, french press, melita, etc
– Cómo detectar y prevenir sub/sobre extracciones
