235.00€
Horario: 11h – 13h
Dónde: Røaster’s Home, C/ Pujades 95, Barcelona
En este curso intensivo aprenderás:
– Qué se necesita para hacer un buen café de filtro – La importancia de la calidad del agua – A controlar los tiempos de extracción y la cantidad de agua – Cómo escoger el punto de molienda adecuado para cada método – Las diferencias entre los distintos métodos de preparación: v60, aeropress, french press, melita, etc – Cómo detectar y prevenir sub/sobre extracciones
