Dónde
Cal Nomad, C/Marroc 160, 08019, Barcelona
Horario
de 9:30 a 12:30
Idioma del curso
Castellano
Duración
3hr
Si te apasiona el mundo del café y quieres poner a prueba tus habilidades sensoriales, este curso es para ti.
Resolveremos dudas básicas sobre las diferencias de aroma y sabor presentes en el café ¿De dónde vienen? ¿Por qué un café sabe diferente a otro? ¿Qué son las puntuaciones en un café? ¿Para qué sirve una cata? Todas estas dudas y más las resolveremos en este taller.
Ejercicios prácticos
- Fase olfativa: reconocimiento de las diferentes familias aromáticas en el café.
- Cata de gustos básicos: ácido, salado, amargo y dulce en diferentes intensidades
- Cata de a ciegas de gustos básicos en diferentes intensidades
- Ejercicios de cuerpo, textura y balance en un café
- Cata de seis cafés
La semana del curso te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
Para cualquier información adicional escríbenos a info@thecoffeeacademy.es
**Nomad Coffee se reserva el derecho a reagendar la fecha o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 2 asistentes.
