What I Know About Running Coffee Shops

35,00

Agotado

Editorial Progressive Coffee Ltd
Fecha de publicación 17 junio de 2018
Idioma Inglés
Número de páginas 226

Agotado

Colin Harmon es cuatro veces campeón del Irish Barista Champion y propietario de 3fe Coffee en Dublín, una de las cafeterías de café de especialidad más innovadoras y progresistas del mundo. Su implicación en el café se ha extendido al tueste, capacitación y consultoría, así como al desarrollo de equipos de café para el mercado de especialidad y más allá.

»What I Know About Running Coffee Shops» se basa en la experiencia de Colin en la construcción de 3fe desde un carrito de un solo hombre en el lobby de un club nocturno hasta el negocio de renombre internacional que es hoy. Las lecciones, historias y pautas ofrecen una visión única y honesta de las realidades cotidianas de lo que muchas personas ven como el trabajo de sus sueños.