{"product_id":"sca-sensory-profesional","title":"Sensory profesional","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCurso SCA Sensory Profesional en Barcelona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¡Domina la evaluación sensorial profesional con The Coffee Academy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl curso SCA Sensory Profesional es el nivel más avanzado del módulo Sensory Skills. Está dirigido a profesionales con experiencia en cata y análisis sensorial que quieran diseñar pruebas, interpretar resultados y gestionar programas de evaluación dentro de entornos de control de calidad, tueste, compra o desarrollo de producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta formación intensiva de tres días profundiza en la ciencia de la percepción, el diseño experimental y la gestión de paneles sensoriales. Aprenderás a seleccionar el método de evaluación adecuado para cada objetivo y a transformar los datos obtenidos durante una cata en conclusiones útiles para la toma de decisiones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante el curso trabajarás los siguientes contenidos:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Percepción, cognición, memoria y sesgos aplicados al análisis sensorial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Evaluación de los umbrales de detección y reconocimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Diseño y validación de métodos de evaluación sensorial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Pruebas discriminativas, como triangulares, dúo-trío, comparación pareada, ordenación y pruebas In\/Out.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Pruebas descriptivas mediante vocabulario, referencias, escalas de intensidad y perfiles sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Pruebas afectivas de preferencia y aceptación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Selección, formación, calibración y seguimiento de paneles sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Evaluación de la precisión, repetibilidad, reproducibilidad y coherencia de un panel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Análisis estadístico e interpretación de los datos obtenidos durante las catas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Control de muestras, codificación a ciegas, aleatorización, orden de servicio y repeticiones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Dirección de sesiones profesionales de cata y evaluación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Aplicación del análisis sensorial al control de calidad, la consistencia, la vida útil y el desarrollo de producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Comunicación de resultados y elaboración de informes sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste curso está diseñado para quienes necesitan liderar evaluaciones, formar equipos de cata y construir sistemas sensoriales sólidos, precisos y reproducibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl examen y la certificación oficial de SCA están incluidos en el precio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58648251597183,"sku":"TCA.SENSORY.PRO","price":1300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/5485\/2893\/files\/Sensory_pro_1_1.webp?v=1791460339","url":"https:\/\/nomadcoffee.es\/products\/sca-sensory-profesional","provider":"Nomad Coffee","version":"1.0","type":"link"}