{"product_id":"sensory-fundamentos","title":"Sensory fundamentos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCurso SCA Sensory Fundamentos en Barcelona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¡Aprende a catar y evaluar café con The Coffee Academy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¿Te gustaría comprender mejor lo que percibes al probar un café y aprender a expresarlo con un lenguaje común? El curso SCA Sensory Fundamentos es una introducción práctica a la evaluación sensorial, diseñada tanto para personas que comienzan en el sector como para baristas, tostadores y entusiastas que quieran desarrollar una base sólida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta formación de un día se lleva a cabo en Cal Nomad, ubicado en Carrer Marroc 160, Barcelona. A través de explicaciones, ejercicios sensoriales y catas guiadas, aprenderás cómo intervienen el gusto, el olfato y el tacto en nuestra percepción del café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante el curso trabajarás los siguientes contenidos:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Principios básicos de la evaluación sensorial aplicada al café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Funcionamiento del gusto, el olfato y las sensaciones táctiles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Identificación de sabores básicos, aromas y diferentes intensidades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Reconocimiento de atributos como la acidez, el dulzor, el amargor y el cuerpo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Uso de la rueda de sabores SCA y del vocabulario sensorial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Introducción al protocolo de cata SCA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Registro y comunicación de los resultados de una cata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl curso combina teoría y práctica para ayudarte a construir criterio, ganar confianza y comenzar a describir los cafés con mayor claridad y precisión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl examen y la certificación oficial de SCA están incluidos en el precio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TCA","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":58648529568127,"sku":"TCA.SCA.SENSORY.BASICO.16.06","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22\/07\/2027","offer_id":58648529600895,"sku":"TCA.SCA.SENSORY.BASICO.22.07","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11\/11\/2027","offer_id":58648529633663,"sku":"TCA.SCA.SENSORY.BASICO.11.11","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"29\/12\/2026","offer_id":58648529666431,"sku":"TCA.SCA.SENSORY.BASICO.29.12","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/5485\/2893\/files\/Sensory_Fundamentos_1_1.webp?v=1791454988","url":"https:\/\/nomadcoffee.es\/products\/sensory-fundamentos","provider":"Nomad Coffee","version":"1.0","type":"link"}