{"product_id":"sensory-intermedio","title":"Sensory intermedio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCurso SCA Sensory Intermedio en Barcelona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¡Lleva tus habilidades de evaluación sensorial al siguiente nivel con The Coffee Academy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl curso SCA Sensory Intermedio está dirigido a personas que ya cuentan con una base en cata y quieren analizar el café de una forma más estructurada, objetiva y profesional. Durante esta formación profundizarás en la ciencia sensorial, la calibración y los diferentes métodos utilizados para evaluar y comparar cafés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta formación intensiva de dos días combina teoría, ejercicios prácticos y sesiones de cata. Aprenderás a reconocer atributos con mayor precisión, controlar las variables que pueden influir en una evaluación y utilizar pruebas sensoriales para obtener resultados consistentes y comparables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante el curso trabajarás los siguientes contenidos:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Fisiología del gusto, el olfato y las sensaciones táctiles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Desarrollo y calibración de las habilidades sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Métodos de análisis sensorial discriminativos, descriptivos y afectivos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Reconocimiento y diferenciación de los principales atributos del café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Uso de la rueda de sabores SCA y del léxico sensorial de World Coffee Research.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Protocolo de cata SCA y uso de los formularios descriptivo y afectivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Diseño y realización de pruebas triangulares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Sesgos sensoriales y control de las variables que influyen en la evaluación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Principios básicos para interpretar los resultados de las pruebas sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-Organización y dirección de sesiones de cata y paneles sensoriales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl curso SCA Sensory Intermedio te permitirá desarrollar un criterio más preciso y aplicar la evaluación sensorial en contextos de control de calidad, tueste, compra de café o formación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl examen y la certificación oficial de SCA están incluidos en el precio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TCA","offers":[{"title":"17\/06\/2027","offer_id":58649136234879,"sku":"TCA.SCA.SENSORY.INT.17.06","price":710.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/5485\/2893\/files\/Sensory_Inter_1_1.webp?v=1791460169","url":"https:\/\/nomadcoffee.es\/products\/sensory-intermedio","provider":"Nomad Coffee","version":"1.0","type":"link"}