¿Qué receta utilizar?

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Esta es una de las preguntas que más nos hacéis cuando compráis una bolsa de café de especialidad. Os ayudamos a resolverla en este video,  tanto si es para preparar en casa, como sí tenéis una cafetería:

1. Fíjate en la capacidad que tiene tu porta filtro, esto definirá la cantidad de café molido que utilizarás.


2. Define qué tipo de ratio vas a utilizar entre café y agua.


3. Marca un tiempo estándar, así podrás  hacer rectificaciones en las otras variables.


4. Por último, y lo más importante, ¡prueba! Así podrás ajustar tu receta según lobusques obtener de ese café en específico.

Si quieres aprender más, te invitamos a apuntarte al Taller Espresso donde podrás conocersobre todas las variables que interfieren en la preparación de una receta para espresso, de manera grupal y práctica.



Enlace curso recomendado:

https://nomadcoffee.es/products/taller-espresso

Preguntas frecuentes 

¿Qué necesito para inscribirme en los talleres de barista?

¿Ofrecen formación barista más avanzada?

¿Qué temas se abordan en los cursos gratis?

¿Necesito tener mi propia máquina de café para aprender a ser barista?

¿Qué son los cursos y diplomas SCA?