Si quieres aumentar tus conocimientos de manera rápida, eficaz y personalizada en todos los aspectos del café de especialidad, este taller de 1 día completo es para ti.
Abordaremos conocimientos sensoriales, de espresso, latte art básico y filtros. Una manera de adquirir toda la información necesaria para mejorar tus habilidades como aficionado de preparar café en casa o para convertirte en barista.
Un taller individual donde solo estarás tú con alguien de nuestro equipo de formación y podrás resolver todas tus dudas de una manera personalizada.
¿Qué incluye?
· Fase olfativa: reconocimiento de las diferentes familias aromáticas en el café
· Cata a consciencia y a ciegas de gustos básicos: ácido, salado, amargo y dulce en diferentes intensidades
· Ejercicios de cuerpo, textura y balance en un café
· Introducción a la cata
· Cata de cafés evaluando sus diferencias
· Cata de 5 aguas diferentes
· Comparación del mismo café en diferentes ratios y métodos de filtrado
· Tipos de molinos y sus diferencias
· Variables básicas para realizar una extracción de espresso
· Elección de receta según el café
· Tipo de tuestes y su manera de prepararlos
· Emulsión de la leche y diferencias entre bebidas vegetales
· Limpieza y cuidado.
DETALLES PRÁCTICOS
El Taller Completo Para Baristas tiene un costo de 960€ por persona y se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019 Barcelona. El horario es de 9:00 a 17:00 y el taller se dicta en castellano.
El taller se dicta en castellano. Para este taller existe la opción de realizarlo en pareja con un precio especial en la opción desplegable “Taller en pareja”. Si quieres realizarlo en inglés, contáctate primero con nosotros a través del correo
[email protected]
TÉRMINOS Y CONDICIONES
Nos adaptamos en la medida de lo posible a tu disponibilidad. Una vez hayas comprado el taller, nos pondremos en contacto contigo para cerrar el día.
Para cualquier información adicional escríbenos al correo.
