Estàs pensant treure't el Q Grader, però no saps com preparar-te? Aquest curs de 3 sessions completes és per a tu.
El programa Q Grader és una certificació que et servirà per portar els teus nivells de tast al nivell més alt per després poder comprar cafè verd, seleccionar perfils dels teus, donar puntuacions, triar varietats i processos i, com no, entendre cada origen.
La millor manera d'aprendre és des dels coneixements d'un altre Q Grader, en aquest cas, Ivette Vera. Qui porta 11 anys treballant en cafè d'especialitat i 6 anys com a barista i QC (Quality Control) de Nomad, a més de ser la directora de The Coffee Academy.
Què inclou?
- · Explicació del protocol Q Grader i de les 20 proves en les quals seràs avaluat
- · Habilitats de tastament: aprendràs a diferenciar els cafès segons el seu origen i procés
- · Habilitats sensorials: Intensitat i interacció de gustos bàsics (àcid, dolç i salat)
- · Habilitats olfactives: A través d'un kit d'aromes, t'ensenyarem a agrupar-los en les seves 4 categories: enzimàtics, dolços, destil·lació seca i defectes.
- · Triangulació: trobar el cafè diferent dins del trio.
- · Tast d' àcids
- · Qualitat i defectes en el cafè verd
- · Qualitat i defectes en el cafè torrat i els tipus dels teus que existeixen.
- · Menjar inclòs perquè només hagis de preocupar-te per aprendre
DETALLS PRÀCTICS
El curs Per a Baristes Pre Q Grader té un cost de 630€ per persona i es duu a terme al nostre torrador ubicat a Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. L' horari és de 10: 00 a 17: 00, tenint un descans de menjar que ja està inclòs en el valor. El curs es dicta en castellà.
La setmana del curs t'enviem un missatge recordant-te la nostra cita ¡Ens veiem aviat!
TERMES I CONDICIONS
A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a tots els nostres estudiants. Tanmateix, ens reservem el dret a reagendar la data del curs o retornar l' import total del curs si l' assistència mínima no supera els 5 assistents. Estem compromesos amb la teva satisfacció i farem tot el possible per acomodar les teves necessitats i assegurar-nos que obtinguis el màxim benefici de la teva experiència amb nosaltres.
The Coffee Academy no es responsabilitza de l'aprovació del programa Q Grader, però sí que ens fem responsables que rebràs formació per aconseguir-ho de la mà dels millors.
Per a qualsevol informació addicional o si vols realitzar aquest curs de manera personalitzada, pots escriure'ns a
[email protected]
