La finca Acacia Hills està situada als vessants de la Muntanya Oldeani, a la regió de Karatu, al nord de Tanzània, a altituds que arriben als 1.950 metres sobre el nivell del mar. Fundada a la dècada de 1960 sobre terres que anteriorment albergaven quatre finques més petites establertes per colons alemanys als anys 30 i 40, la finca ha estat testimoni d'una evolució significativa en la producció de cafè.
El 2007, Leon Christianakis, agricultor de tercera generació la família del qual va emigrar de Grècia a principis del segle XX, es va associar amb Mark Stell, fundador de Portland Coffee Roasters, per adquirir i revitalitzar Acacia Hills amb un enfocament en la producció de cafè d'especialitat. Leon va introduir pràctiques innovadores com l'anàlisi de terres, la gestió d'ombra i mètodes de processament meticulosos per elevar la qualitat del cafè produït.
La finca també ha estat pionera en l'organització d'esdeveniments de tast com "Cupping at the Crater", que han contribuït a posicionar Tanzània al mapa del cafè d'especialitat. A més, Acacia Hills està compromesa amb el desenvolupament sostenible i la col·laboració amb comunitats locals, incloent-hi la construcció d'un nou benefici sec a Karatu per donar suport a petits productors de la regió.
