Llibre Coffee Roasting Best Practices

Coffee Roasting: Best Practices, la culminació dels 25 anys de torrat i consultoria de Scott. És la guia més avançada mai escrita sobre torrat de cafè a nivell expert. "CR:BP" s'enfoca únicament en tècniques avançades per elaborar i controlar les corbes de torrat, amb nombroses pàgines dedicades a estratègies per evitar xocs i cops de "ROR", cafè enfornat, torrat innecessari i altres defectes de torrat.