A NOMAD estàvem buscant consolidar alguna nova relació a llarg termini per a la nostra secció de cafès de la casa. Aleshores, Sofie de Sucafina ens va recomanar contactar amb Alfonso de Café Monteverde i la seva finca Timbuyacu ja que la seva filosofia i els seus valors en la recerca de la qualitat, en la cura de la seva gent i la protecció de l'entorn encaixaven amb els valors de NOMAD .
Alfonso ens va enviar unes mostres de diversos dels seus lots, entre ells aquest Geisha de procés rentat que va encaixar a la perfecció en allò que estàvem buscant per a la nostra secció de competició.
Timbuyacu prové del quítxua Timbu (bullent) i Yacu (aigua), en referència a una naixent d'aigua natural ubicada dins la finca, d'on l'aigua brollava de manera bombolles, com si estigués en ebullició. Aquesta finca té una llarga història familiar, des de l'àvia d'Alfons, Eleodora Mori d'Iberic, fins als nostres dies on Alfons s'encarrega de cuidar, vendre i exportar el cafè. La finca està dividida en diverses parcel·les: Vista Bella, El Mirador, Pirruro, Nou Mèxic, Alt Timbuyacu, Jergón, El Shapingo, El Pante, La Cabana, Quishtucto, Pileta i Las Penyes. Just aquest lot en concret prové de la parcel·la El Shapingo, una petita finca de 2 hectàrees i un setge natural de pi i eucaliptus.
La finca treballa amb un enfocament regeneratiu, recuperant sòls degradats mitjançant l'ús de matèria orgànica, sistemes agroforestals i un maneig integral des de la germinació fins a la postcollita. Cosa que valorem molt a NOMAD .
En definitiva, estem agraïts d'haver conegut i començat aquesta relació amb Timbuyacu i esperem tenir els seus cafès d'ara endavant. Aquesta relació comercial ha estat de manera directa amb la Ajuda de Sucafina en la importació i finançament del lot.
