¿Buscas hacerte un experto en la preparación de cafés filtrados y entender todas las variables que afectan en el resultado de una buena taza? Este curso de iniciación a la preparación de cafés filtrados es para ti.
Este curso presenta al alumno los diferentes métodos de preparación del café. El alumno recibirá instrucción teórica y práctica para una variedad de dispositivos, incluido cafeteras de inmersión y percolación. Las actividades y los objetivos de aprendizaje prácticos preparan al alumno para producir una bebida equilibrada basada en la comprensión de los elementos esenciales de la elaboración y un análisis de los resultados de la preparación.
¿QUÉ INCLUYE?
- · Orígenes del café, impacto sensorial de las especies y el procesamiento del café
- · Desgasificación del café
- · Métodos de elaboración
- · Molinos: importancia de la molienda en la extracción y caudal del agua
- · 7 Elementos esenciales de la elaboración de café: Molienda según el método, ratio, tiempo de infusión, temperatura, pre infusión, tipo de agua y turbulencias
- · Calidad del agua
- · Diferentes métodos de filtrado y proceso de elaboración
- · Extracción y concentración óptima SCA Brewing Control Chart
- · Limpieza de los equipos
- · Comida incluida para que solamente tengas que preocuparte por aprender
- · NO INCLUYE el Examen + Certificación. Este tiene un valor adicional de 100€ y tienes que adquirirlo como un producto aparte. Lo encuentras al final de esta página en “productos relacionados”
El curso SCA Brew Iniciación tiene un costo de 335,00 € por persona y +100 € por el Examen y Certificado SCA. Se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019 Barcelona. El horario es de 09:30 a 17:00, teniendo un descanso de comida que ya está incluida en el valor. El curso se dicta en castellano.
La semana del curso te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 3 asistentes. Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
Para cualquier información adicional, puedes escribirnos a
[email protected]
