这么说吧，看到自己腐烂的照片听起来确实不太舒服，但不得不说，这比想象中要酷得多。 几天前，“Organic Matters”的姑娘们来拜访了我们。这是一个致力于通过有机物质和本地生产，重新思考未来以及再生经济价值的倡议。经过一番交谈后，我们无法拒绝与她们合作。除了价值观的契合外，我们的合作条件非常简单，只需提供我们的咖啡渣即可。
毫无疑问，当下比以往任何时候都更需要认识到：我们必须超越可持续发展，能够构建循环经济和再生经济，摆脱那种滥用有限资源的线性与掠夺性模式。这正是该项目发起者们的出发点。
Nomad作为一家食品行业企业，我们看到了一个机会，即通过赋予这些由我们产生的过剩产品和废弃物“第二次生命”，来提升其价值。 “Organic Matters”借鉴了冈特·保利（Gunter Pauli）在其著作《蓝色经济》（The Blue Economy）中提出的案例——即利用咖啡渣作为蘑菇种植场的基质——并提议我们携手合作，共同实现其目标：在波布莱诺（Poblenou）社区的企业之间构建新的再生型和协作型商业模式，其中将利用我们咖啡的咖啡渣等资源。
正如我们所知，在自然环境中，并不存在所谓的“废弃物”，而是存在着营养物质和物质的转化循环。 负责这一循环利用过程的是菌丝体——真菌中的一小部分，它能促进物质的分解。Organic Matters公司正是利用这一循环利用因子，利用Nomad 的有机废弃物来制造生物材料。尽管该项目目前仍处于试验阶段，但其目标是开发替代材料，并连接有机废弃物生产方与对这些生物材料感兴趣的企业。
“Organic matters”项目最初是作为“新兴未来设计”硕士学位的毕业设计项目而诞生的，由IaaC、巴塞罗那FabLab和Elisava共同指导，如今 现已成为REMIX El Barrio材料集体以及欧洲SISCODE项目的一员，并与Judith Gómez、Secil Asfar、Zoe Tzika、Taller Esférica工作室、Òria Cosmética生产商以及Nomad 等多位材料设计师展开合作。
请通过其Instagram或官网关注这一项目的最新动态，因为它确实很有前景——我们向你们保证，当你们看到腐烂竟能如此美丽时，一定会大吃一惊。