哲学

从2011年NOMAD Coffee还只是伦敦各集市上的一辆流动推车，直到今天，定义我们的价值观和目标始终如一：与生产者保持亲近并予以尊重，以及在制作过程中倾注细致入微的用心。

此后，到了2014年，我们落户巴塞罗那，开设了第一家门店，旨在推动这座城市对精品咖啡的喜爱。 不久之后，我们还启用了开放式烘焙坊；秉承“让咖啡更贴近消费者”的理念，我们开始进行咖啡分销，并建立起一家家合作咖啡馆的网络，以此推动该项目在国内及国际范围内的持续发展。

咖啡烘焙是我们的一大特色，因此我们希望全程参与咖啡的生产过程。我们亲赴原产地寻觅最优质的咖啡豆，并与进口商及生产商紧密合作。我们在自家工坊按照严格的质量标准进行烘焙，力求充分展现每款咖啡的独特风味。

在我们每一家门店，一支专业的咖啡师团队都会精心萃取每款咖啡的独特风味与卓越品质。