MY COFFEE AWARDS
Tercera edición en el festival, y seguimos con la misma ilusión del primer día. Como cada año, queremos aprovechar este espacio para contarte algo que forma parte de nuestra manera de entender el café de especialidad.
En nuestra primera edición, presentamos The NOMAD Coffee Academy, un proyecto que nació con muchas ganas de compartir lo que sabemos y de que aprender sobre café estuviera al alcance de cualquiera que sintiera curiosidad. En la segunda, volvimos al origen. Recordamos de dónde viene el café, quién está detrás de cada cosecha y por qué es tan importante mantener esa conexión con el producto y con las personas que lo hacen posible. Este año, damos un paso más y ponemos el foco en vosotros, las personas que confiáis en nosotros y las relaciones que construimos taza a taza.
ESPACIO QUE CAMBIA Y SE RECONFIGURA
En The NOMAD Coffee Academy creemos en aprender haciendo, participando, probando, equivocándonos un poco y jugando mucho. Por eso hemos montado un espacio modular diferente al del año pasado que irá cambiando durante los tres días según lo que pida cada taller y cada actividad. Habrá propuestas más dinámicas y activas, y otras más tranquilas y meditativas, porque queremos ser también ese espacio de calma dentro de Nau Bostik.
UNA SECCIÓN ESPECIAL: SILENT BARISTA
Silent Barista es un proyecto de The NOMAD Coffee Academy, Oatly y FESOCA (Federació de Persones Sordes de Catalunya) para acercar el café de especialidad a la comunidad sorda y abrir nuevas oportunidades de formación y empleo en el sector. Los baristas de Silent Barista son personas sordas que se han formado en nuestras aulas y, durante los tres días del festival, estarán detrás de la barra.En ciertas franjas horarias podrás pedirles tu café en lengua de signos, y allí mismo te enseñaremos lo básico para hacerlo. Aprendemos en las dos direcciones: ellos con el café y tú con los signos.
Descubre más sobre Silent Barista
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Formación práctica en grupos reducidos. Las plazas son limitadas, así que no te lo pienses demasiado. Algunas actividades son gratuitas y otras de pago, y todas las reservas se hacen en la plataforma del evento.
Reserva tu plaza en cada actividad
VIERNES 6 DE NOVIEMBRE
10:00–11:00 · gratis — Charla: El arte del servicio y la hospitalidad en la sala
12:00–13:00 · gratis — Charla: Un modelo para cada público – Identidad y Comunidad
14:00–15:00 · gratis — Experiencia formativa: Cómo conocer y escoger el café diario para tus clientes
15:00–16:00 · 15 € — Experiencia formativa Fast Tast: Destino Asia
16:00–17:00 · gratis — El Consultorio TNCA: En directo – Entrenamiento Sensorial
SÁBADO 7 DE NOVIEMBRE
10:00–11:00 · gratis — Mesa Redonda: Los Internacionales – Ganadores SCA España 2026
12:00–13:00 · 20 € — Experiencia formativa: Fundamentos y Control de Calidad en Barra
13:00–14:00 · gratis — Experiencia formativa: Cómo conocer y escoger el café más especial para tus clientes
14:00–15:00 · 15 € — Experiencia formativa Fast Tast: Aprende a catar cafés como un profesional
16:00–17:00 · gratis — El Consultorio TNCA: En directo – Espresso y Calibración
17:30–19:00 · 35 € — TNCA Experience: Inmersión Contemplativa en Silencio – Café de Filtro (Sesión II)
DOMINGO 8 DE NOVIEMBRE
10:00–11:00 · 20 € — Experiencia formativa: Latte Art Básico y Texturización Perfecta
12:00–13:00 · gratis — Experiencia formativa: Bebidas de autor y Signature Drinks con Café
14:00–15:00 · 20 € — Experiencia formativa: Domina la extracción de Espresso en Casa
15:00–16:00 · gratis — Charla & Presentación: Innovación en Procesamiento con La Palma & El Tucán
16:00–17:00 · gratis — Charla FESOCA: Solo debes volver a mirar – Inclusión en la barra
17:00–17:30 · gratis — El Consultorio TNCA: En directo – Latte Art y Texturización
SI TE QUEDAS CON GANAS DE MÁS...
Durante los tres días del festival habrá descuentos especiales en una selección de cursos de nuestro calendario 2027 y una oportunidad exclusiva del festival: regalar un curso en formato pack regalo a alguien especial.
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