PARA BARISTAS: PRE Q GRADER

Camino al Q Grader: Preparación esencial para profesionales
En nuestro viaje por el fascinante mundo del café, nos encontramos con una profesión que ha ido ganando prestigio y reconocimiento: el barista Q grader. Si alguna vez te has preguntado cómo se certifica la calidad de un café y quiénes son los responsables de tan meticuloso proceso, estás en el lugar indicado. La certificación barista y la formación barista son etapas cruciales en la carrera de quienes deseen especializarse en este sector. Nuestro objetivo es desentrañar los secretos detrás de los cursos de Q grader, esas intensas formaciones que transforman a los entusiastas del café en verdaderos especialistas.

La habilidad de discernir y valorar cada matiz, cada aroma, y cada gusto del café, no es solamente para el deleite personal; es una competencia profesional que tiene un impacto directo en la industria cafetera global. Sumérgete con nosotros en la apasionante disciplina de la cata de café y descubre cómo los especialistas en café contribuyen a la calidad del producto que disfrutamos día a día. ¿Estás listo para explorar el camino hacía convertirte en un Q Grader y cambiar tu perspectiva del café para siempre?

El rol fundamental del barista Q Grader en la industria del café
Comprendemos que el Q grader especialista en café, se ha convertido en una figura esencial para garantizar la excelencia. Su tarea va más allá de la simple evaluación de café; se trata de un compromiso con la calidad que beneficia a toda la cadena productiva.

¿Qué es un Q Grader y cuál es su importancia en el café de especialidad?
Un Q Grader es alguien que, tras una intensa formación y una rigurosa certificación de calidad del café, se convierte en un experto capaz de discernir y calificar las complejas características de un café de especialidad. Esta certificación no solo válida su conocimiento, sino que también garantiza una evaluación objetiva y precisa, donde los cafés excepcionales que alcanzan o superan los 80 puntos sobre 100 son valorados por su singulares perfiles sensoriales.

La certificación de Q Grader como estándar internacional de calidad
La certificación de Q Grader representa un estándar internacional que armoniza la calidad y el lenguaje en torno al café. Nosotros, como Q graders, tenemos el deber y la destreza para identificar y comunicar con precisión lo que hace especial a cada grano, utilizando un protocolo respetado globalmente y que continuamente se adapta a las nuevas tendencias del mercado.

La contribución de los Q Graders a las comunidades cafetaleras
Los especialistas en café juegan un rol trascendental en el empoderamiento de las comunidades cafetaleras. Les proporcionamos las herramientas y el conocimiento necesario para producir café de calidad que cumpla con las expectativas del mercado internacional y, al mismo tiempo, incrementar su valor económico y reconocimiento. Esta labor es una piedra angular en la sostenibilidad y el futuro del café de especialidad.

¿Qué incluye?

- Explicación del protocolo Q Grader y de las 19 pruebas en las que serás evaluado

- Habilidades de catación: aprenderás a diferenciar los cafés según su origen y proceso

- Habilidades sensoriales: Intensidad e interacción de gustos básicos (ácido, dulce y salado)

- Habilidades olfativas: A través de un kit de aromas, te enseñaremos a agruparlos en sus 4 categorías: enzimáticos, dulces, destilación seca y defectos

- Triangulación: Encontrar el café diferente dentro del trío

- Cata de ácidos

- Calidad y defectos en el café verde

- Calidad y defectos en el café tostado y los tipos de tueste que existen

- Dossier con explicaciones de las pruebas y ejercicios prácticos

- Presentación realizada en el curso

- Soporte en cualquier duda una vez finalizado el curso

- Comida incluida


¡Te esperamos!


Términos y condiciones

En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 3 asistentes. Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.

The Coffee Academy no se responsabiliza de la aprobación del programa Q Grader, pero sí nos hacemos responsables de que recibirás formación para lograrlo de la mano de los mejores.


Para cualquier información adicional o si quieres realizar este curso de manera personalizada, puedes escribirnos a [email protected]