¿Estás pensando sacarte el Q Grader, pero no sabes cómo prepararte? Este curso de 3 sesiones completas es para ti.
El programa Q Grader es una certificación que te servirá para llevar tus niveles de cata al nivel más alto para luego poder comprar café verde, seleccionar perfiles de tueste, dar puntuaciones, elegir variedades y procesos y, cómo no, entender cada origen.
La mejor manera de aprender es desde los conocimientos de otro Q Grader, en este caso, Ivette Vera. Quien lleva 11 años trabajando en café de especialidad y 6 años como barista y QC (Quality Control) de Nomad, además de ser la directora de The Coffee Academy.
¿Qué incluye?
- · Explicación del protocolo Q Grader y de las 20 pruebas en las que serás evaluado
- · Habilidades de catación: aprenderás a diferenciar los cafés según su origen y proceso
- · Habilidades sensoriales: Intensidad e interacción de gustos básicos (ácido, dulce y salado)
- · Habilidades olfativas: A través de un kit de aromas, te enseñaremos a agruparlos en sus 4 categorías: enzimáticos, dulces, destilación seca y defectos.
- · Triangulación: encontrar el café diferente dentro del trío.
- · Cata de ácidos
- · Calidad y defectos en el café verde
- · Calidad y defectos en el café tostado y los tipos de tueste que existen.
- · Comida incluida para que solamente tengas que preocuparte por aprender
DETALLES PRÁCTICOS
El curso Para Baristas Pre Q Grader tiene un costo de 630€ por persona y se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. El horario es de 10:00 a 17:00, teniendo un descanso de comida que ya está incluida en el valor. El curso se dicta en castellano.
La semana del curso te enviamos un mensaje recordándote nuestra cita ¡Nos vemos pronto!
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 5 asistentes. Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
The Coffee Academy no se responsabiliza de la aprobación del programa Q Grader, pero sí nos hacemos responsables de que recibirás formación para lograrlo de la mano de los mejores.
Para cualquier información adicional o si quieres realizar este curso de manera personalizada, puedes escribirnos a
[email protected]
