PARA CAFETERÍAS DE ESPECIALIDAD: INICIACIÓN

Formación básica para cafeterías: Adentrándose en el espresso y otras habilidades.
En Nomad Coffee, comprendemos que el corazón de las habilidades para baristas radica en la destreza para preparar el espresso perfecto. Esta técnica es la esencia de una formación en bebidas de café satisfactoria y el pilar sobre el que se construyen todas las demás bebidas en una cafetería de especialidad.

Aprender la preparación del espresso perfecto
Nuestros cursos se centran primero en la preparación del espresso, desde moler el grano con la molienda adecuada hasta lograr una extracción equilibrada. A medida que avanzas, te sumerges en los parámetros esenciales como la temperatura, la presión y el tiempo de extracción, todos ellos cruciales para obtener esa taza ideal que fascina a los aficionados del café.

Conociendo el lenguaje y herramientas del barista
En nuestra capacitación para trabajadores de cafeterías, enfocamos gran parte de nuestra enseñanza en el lenguaje único del mundo del café. Comprender el vocabulario específico es crucial para poder sumergirse por completo en la cultura cafetera y comunicarse con otros profesionales y entusiastas del campo.

Durante nuestros cursos de iniciación, proporcionamos la base para que cualquier persona pueda ofrecer un servicio de café de calidad, algo que hoy en día es valorado no solo en las cafeterías especializadas, sino en cualquier ambiente de hospitalidad. Nuestra formación incluye:

Explicación sobre el café de especialidad

- La importancia del café verde y su conservación
- Comprender las variables básicas para una buena preparación de espresso
- Desarrollo de habilidades para mejorar la técnica del latte art
- Estrategias prácticas para el diseño de menús para cafeterías, poniendo en práctica la innovación y la adaptabilidad.

Entendemos que los conocimientos básicos y avanzados impartidos en nuestros cursos son esenciales, y nos enorgullece preparar baristas que puedan destacar en el arte y ciencia de la cafetería moderna. Porque un gran barista no nace, se hace con formación, dedicación y pasión por el café.

Curso de Barista: Del grano a la taza
Explorar el mundo del café es abrazar un viaje que comienza mucho antes de la primera degustación. Nos sumergimos en la esencia de nuestro programa formativo, diseñado para revelar cada secretísimo desde el origen del grano hasta la perfección de servirlo. Cultivar habilidades para baristas es nuestra pasión, y con nuestros cursos de barista, te convertirás en el narrador de historias detrás de cada taza servida.

Ergonomía y flujo de trabajo en barismo
La ergonomía y el flujo de trabajo efectivo son esenciales para proporcionar un servicio excepcional. En nuestros cursos de barista, no solo te preparamos en las habilidades técnicas, sino en la creación de una estación de trabajo óptima que fortalezca la eficiencia y la calidad del servicio. Comprometidos con la excelencia, nos aseguramos de que cada movimiento y cada elección en la barra de café sean parte de una danza bien coreografiada, lista para encantar a quien recibe la taza.

¿Qué incluye?

- Explicación sobre el café de especialidad

- Presentación de la máquina y el molido que se utilizará, todo sobre su funcionamiento

- Demostración de las variables básicas para realizar una extracción de espresso

- Práctica de elaboración de recetas de espresso

- Puntos claves a la hora de replicar la receta en un flujo de trabajo

- Breve explicación de una correcta emulsión de la leche

- Práctica de emulsión con leche y bebida vegetal

- Demostración de dos figuras claves para empezar a latte art (corazón y tulipa)

- Limpieza y cuidado de la maquinaria

- Resolución de dudas generales

- Dossier con todo lo aprendido (se enviará una vez finalizado el curso)

- Soporte sobre cualquier duda que puedas tener una vez has finalizado el curso

- Maquinaria que utilizarás: Línea Classic de La Marzocco y Mythos One de Victoria Arduino


¡Te esperamos!


Términos y condiciones

Nos adaptamos en la medida de lo posible a tu disponibilidad. Una vez hayas comprado el curso, nos pondremos en contacto contigo para cerrar el día, la hora y entender tus necesidades para darle un enfoque personalizado al curso.

Política de cancelaciones

Cuando realizas la compra de un curso tu plaza se reserva automáticamente, si no asistes dejas fuera a otras personas que les hubiera gustado participar, a continuación te indicaremos los puntos de nuestra política de cancelación:

- Se cobra una penalización del 50% si el curso es cancelado en menos de 15 días o 48 h antes de la realización del curso, devolviendo solo la mitad de la compra total del curso.

- No se devolverá el dinero si el alumno no asiste al curso o nos avisa en menos de 48h.

- Una vez establecida la fecha no se podrán realizar cambios, excepto fuerzas mayores (enfermedades o accidentes).

- Si por algún motivo de fuerzas mayores (enfermedad, accidentes..) el alumno no puede asistir, se le podrá asignar un sitio en el próximo curso, este cambio se realizará solo una vez, el dinero no se devolverá si el alumno no asiste al curso.

- Si regalas cualquiera de nuestros cursos o talleres este cupón regalo tendrá una validez de 12 meses después de la fecha de compra.

- Nuestra política de cancelación no se aplicará por enfermedades o accidentes



Para cualquier información, puedes escribirnos a [email protected]