Incluye:
- Densidad, variedad y cultivo de los granos de café.
- Métodos de procesamiento, envasado y desgasificación.
- Gestión del espacio y flujo de trabajo.
- Preparación de bebidas a base de espresso: dosificación, tampeado, distribución de partículas de café molido y desperdicio.
- Máquina de espresso: Temperatura y presión en la elaboración, sistemas de calderas y sistemas de presión.
- Análisis sensorial: Ácidos orgánicos, evaluación sensorial y equilibrio.
- Leche: Composición, procesamiento y cómo afecta al sabor del café, calidad y estabilidad de la crema.
- Factores que afectan la calidad de la leche y su capacidad para formar crema, proteólisis y lipólisis, efecto de la acidez del café en la leche, efecto del calor en la leche, estándares de espuma SCA, estándares SCA de Latte Arte.
- Calidad del agua: Medición de TDS, alcalinidad, dureza total, pH, filtración de agua, pruebas y sistemas de filtración.
- Conceptos financieros simples de costos y bienes.
Inversión: 1.125,00€
Certificación adicional: 100,00€
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En
The Coffee Academy, nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes.
Dos semanas antes de la realización del curso, recibirás un correo de confirmación. En caso de no alcanzar el
mínimo de tres asistentes, el curso será cancelado y se procederá a la devolución del importe total.
Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para adaptarnos a tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
Importante: No nos hacemos responsables de compras de terceros, como reservas de vuelos u hoteles.
Para cualquier información adicional o si deseas realizar este curso de manera personalizada, puedes escribirnos a
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Política de cancelaciones
Cuando realizas la compra de un curso tu plaza se reserva automáticamente, si no asistes dejas fuera a otras personas que les hubiera gustado participar, a continuación te indicaremos los puntos de nuestra política de cancelación:
- Se cobra una penalización del 50% si el curso es cancelado en menos de 15 días o 48 h antes de la realización del curso, devolviendo solo la mitad de la compra total del curso.
- No se devolverá el dinero si el alumno no asiste al curso o nos avisa en menos de 48h.
- Una vez establecida la fecha no se podrán realizar cambios, excepto fuerzas mayores (enfermedades o accidentes).
- Si por algún motivo de fuerzas mayores (enfermedad, accidentes..) el alumno no puede asistir, se le podrá asignar un sitio en el próximo curso, este cambio se realizará solo una vez, el dinero no se devolverá si el alumno no asiste al curso.
- Si regalas cualquiera de nuestros cursos o talleres este cupón regalo tendrá una validez de 12 meses después de la fecha de compra.
- Nuestra política de cancelación no se aplicará por enfermedades o accidentes
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