Si te apasiona la ciencia y arte del café de especialidad y quieres poner a prueba tus habilidades sensoriales, este taller es para ti.
Resolveremos dudas básicas sobre las diferencias de aroma y sabor presentes en el café. ¿De dónde vienen? ¿Por qué un café sabe diferente a otro? ¿Qué son las puntuaciones en un café? ¿Para qué sirve una cata? Resolveremos todas estas dudas y muchas más en este taller.
¿Qué incluye?
Fase olfativa: reconocimiento de las diferentes familias aromáticas del café.
Cata a consciencia y a ciegas de gustos básicos: ácido, salado, amargo y dulce en diferentes intensidades.
Ejercicios de cuerpo, textura y balance en un café.
Cata de seis cafés
¡Te esperamos!
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DETALLES PRÁCTICOS
El Taller Sensorial tiene un costo de 90€ por persona y se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. El horario es de 9:30 a 12:30 y el taller se dicta en castellano.
La semana de la cata te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 4 asistentes. Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
Para cualquier información, puedes escribirnos a
[email protected]
