十年一遇，实属难得。正因如此，去年在筹备周年庆之际，我们决定出版一本书，讲述我们的故事、工作理念和品牌精神。因为Nomad Coffee并非一蹴而就；正是数千小时的付出、数百次决策，以及数十位同仁倾注心血与才华，才铸就了今天的我们。
最初只是一个在伦敦街头和各个集市间穿梭的小型流动咖啡车，如今却发展成为一家咖啡烘焙厂和多家咖啡馆，这些咖啡馆如今已成为西班牙境内外备受瞩目的标杆。 但“Nomad ”与所有人一样，在正式的故事之前还有一段前传：究竟是什么契机点燃了乔迪·梅斯特雷（Jordi Mestre）对咖啡的兴趣？本书回顾了这一阶段以及随后的岁月：他在该行业的学习与深入探索，进军巴塞罗那并展开业务，开设各家咖啡馆，以及烘焙厂的几次搬迁。
我们还介绍了如何赢得了最挑剔的客户——咖啡师们的青睐。 因为作为咖啡烘焙商，我们基因中至关重要的一部分，就是为无数家对每一杯咖啡都精益求精的咖啡馆提供最优质的精品咖啡——这些咖啡馆不仅遍布我们所在的城市和祖国，更遍布世界各地形形色色的目的地，从韩国到美国，再到迪拜、英国、法国或希腊，如今我们的产品已销往这些地方。
正如我们开头所说，如果没有我们的团队，这一切都不可能实现——他们始终为Nomad 倾注全力。而我们也理所当然地以尽我们所能的关怀来回报这份热情。正因如此，他们每个人都在我们的书中拥有专属的一章。
对设计问题充满好奇的读者——这也是我们自始至终热衷的领域——会在本书中段发现一个专门介绍我们视觉识别体系的章节，以及我们如何将其融入产品、门店设计，还有我们倾注心血精心打造的周边商品之中。
从更专业的角度来看，“物流”、“烘焙”和“完美的一杯咖啡”这三个章节，将让那些希望了解Nomad 采购标准、我们的咖啡如何从庄园运抵烘焙厂、我们追求什么样的烘焙风味、使用哪些设备，以及遵循哪些制作配方以从每款咖啡中获得最佳风味的咖啡爱好者们大饱眼福。 那么，如何判断这款咖啡是否合口味呢？只需按照我们详细介绍的品鉴方法，一步步操作即可。
从一开始，我们就深知成为一家企业会对环境产生影响，因此我们一直致力于尽可能地将其影响降至最低（并且每天都在努力让这一目标更进一步）。 这一价值观影响着我们所有的决策，包括减少前往咖啡种植园的差旅次数。我们在书中的相关章节中详细讲述了这一切，并采访了三位与我们合作多年的咖啡种植者——由于长期的合作关系，他们早已如同家人一般。
仿佛搬家、购买烘焙机、扩充团队、开设新咖啡馆、调整品牌形象、甄选新供应商等事务还不够多似的， 我们还通过与“Pa de Kilo”等项目的合作，以及从Nomad 衍生出的“The Coffee Academy”等项目，深陷了一系列“麻烦事”（当然都是积极的），在那里，我们向所有希望深入了解精品咖啡的人——无论专业人士还是业余爱好者——扩展了我们的知识传播范围。
过去这10年间，咖啡界发生的蜕变令人难以置信。我们随着这一变化而改变、成长，并希望以透明且贴近的方式向大家讲述这一切——正如我们处理所有事务时所秉持的态度。 在此过程中，我们得到了以下伙伴的鼎力相助：Escola Studio和Ferran Bretcha负责版式设计；记者Rosa Molinero Trias负责撰稿；La Correccional负责英文翻译；Enric Badrinas和Salva López负责摄影；Serper Arts Gràfiques负责印刷。
11月27日（本周三）18:00，我们将在全新的Frutas Selectas 举办新书发布会，以纪念这些日子。诚邀各位光临！