French Press
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Preparación
- Ponemos los 16 gramos de café en el fondo de la French Press sin el filtro.
- Añadimos los 250 gramos de agua a 94ºC poco a poco y empapando todo el café en una acción que debe durar 30 segundos
- Esperamos 3 minutos y 30 segundos.
- Con la ayuda de una cuchara removemos 3 veces en círculos para romper la costra creada.
- Retiramos la espuma que pueda haber. Ponemos el embolo y filtramos.
- Servir.
- Camino a la perfección
- En esta elaboración el molido es muy importante
- Agua filtrada o embotellada con un residuo en seco menor a 175 ppm.
- ¿Hechas en falta este método en casa?
- No busques más, aquí lo tenemos!
Camino a la perfección
- En esta elaboración el molido es muy importante
- Agua filtrada o embotellada con un residuo en seco menor a 175 ppm.