Preparación

1. Ponemos los 16 gramos de café en el fondo de la French Press sin el filtro.
2. Añadimos los 250 gramos de agua a 94ºC poco a poco y empapando todo el café en una acción que debe durar 30 segundos
3. Esperamos 3 minutos y 30 segundos.
4. Con la ayuda de una cuchara removemos 3 veces en círculos para romper la costra creada.
5. Retiramos la espuma que pueda haber. Ponemos el embolo y filtramos.
6. Servir.
7. Camino a la perfección
8. En esta elaboración el molido es muy importante
9. Agua filtrada o embotellada con un residuo en seco menor a 175 ppm.
10. ¿Hechas en falta este método en casa?
11. No busques más, aquí lo tenemos!