¿Cómo practicar la emulsión de la leche?

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¿Quieres perfeccionar  tu técnica de emulsión de la leche, pero no quieres desperdiciarla? Pon en práctica estos consejos

  1. Utiliza agua fría en tu jarra. Esto te dará un margen de tiempo para la cocción de la leche mientras aumenta su temperatura.
  2. Añade una pequeña cantidad de leche. Así conseguirás la grasa en el agua y también el color. Ahora ya puedes practicar sin desperdiciar tanto producto.

Si quieres aprender más sobre la técnica de emulsión de la leche para preparar bebidas con espresso, apúntate a nuestro Taller Latte Art donde de manera presencial y grupal podrás poner todo en práctica.


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