Aquest cafè es caracteritza per les notes principals de kaki, mel i dolç de llet, que ofereixen una experiència dolça i sucosa. A mesura que evoluciona, es poden percebre lleugers matisos de xocolata 70%, pa de pessic, i un toc de nectarina i fruits secs garapinyats. Té un cos cremós i una acidesa sucosa.
A
Sibarist desenvolupem tecnologies que ens permeten obtenir una alta permeabilitat (High Permeability), fins i tot superior a la del nostre filtre FAST. Aquestes tecnologies permeten una excel·lent extracció en condicions de baixa agitació, fet que converteix aquest material en la solució perfecta per a les Immersion Bags de Sibarist.
El resultat és una tassa neta, equilibrada i amb un perfil únic. No és un batch brew, ni un pour over ni un espresso: és una nova experiència en tassa amb identitat pròpia. Ofereix un cos lleuger i sedós que permet apreciar amb claredat les notes primàries del cafè, la seva complexitat i terroir.
Ús A més, està pensat perquè l'usuari pugui preparar-se una excel·lent tassa de cafè d'especialitat en qualsevol moment i lloc: a l'oficina, de viatge, a l'aire lliure o simplement al dia a dia a casa, sense necessitat d'equipament, coneixements tècnics ni esforç, assegurant sempre una extracció consistent i una tassa d'alta qualitat.
Tecnologia Sibarist Com tota tecnologia Sibarist, ha estat dissenyada amb l'objectiu de maximitzar la qualitat de l'extracció i, alhora, traslladar l'essència de l'specialty coffee al món de la immersió.
Treballem amb petites produccions de cafè sempre fresc, evitant llargs períodes demmagatzematge. Això permet oferir cafè de l'últim torrat, com el que se serveix a les cafeteries d'especialitat. A més, es respecta plenament la identitat del TORRADORA , ja que s'utilitza el seu propi torrat sense modificar-lo per adaptar-lo al format de les bosses. Col·laborem directament amb cada TORRADORA per dissenyar el perfil de tassa mitjançant la selecció de la dosi, la mòlta i la tecnologia HP, de què disposem en diverses versions per ajustar-nos a les necessitats de cada client.
