Per a cafeteries


Excel·lència barista per a la teva cafeteria: formació per a tots els nivells.

En la era del café de especialidad, la formación para cafeterías es clave para destacar. Nuestros cursos están diseñados para mejorar las técnicas de elaboración de café y perfeccionar cada detalle. Sumérgete en el apasionante mundo del café y eleva la calidad de tu servicio con pasión y dedicación.

  • PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: INICIACIÓ

PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: INICIACIÓ

640,00€
  • PER A CAFETERIES D'ESPECIALITAT: PERFECCIONA-<br> MENT

PER A CAFETERIES D'ESPECIALITAT: PERFECCIONA-
MENT

670,00€
  • PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: COMPLET

PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: COMPLET

1.200,00€
  • PER A CAFETERIES D'ESPECIALITAT: LATTE ART

PER A CAFETERIES D'ESPECIALITAT: LATTE ART

690,00€
  • PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: A MIDA

PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: A MIDA

0,00€

Els fonaments de la formació per a cafeteries

En el nostre empeny per potenciar la indústria del cafè, entenem que la formació integral és fonamental per a tota cafeteria que aspiri a l'excel·lència. Des dels cursos de barisme fins a les últimes tendències en cafè, ens centrem a oferir una educació que aborda tots els aspectes, des del maneig de màquines de cafè fins a un excepcional servei al client en cafeteries.

Història i evolució del cafè

Els nostres programes comencen amb una reflexió sobre la rica història i evolució del cafè, proporcionant als baristes una perspectiva global de la beguda que s'ha convertit en fenomen cultural. Comprendre les arrels i la trajectòria del cafè és essencial per valorar cada gra i cada tassa servida.


La precisió en la mòlta i el tueste

Entenem la importància crítica que té una mòlta precisa i un tueste adequat en el sabor final del cafè. A través de la capacitació baristes, compartim els secrets per ajustar la mòlta a cada tipus de cafè i explorem els diferents perfils del teu

L' art de l' espresso 

Ens prenem en seriós l'ensenyament de la tècnica precisa i els ajustos necessaris en les nostres intenses sessions pràctiques.


Introducció al latte art

Per als apassionats de l'art i l'estètica, integrem en la nostra oferta formativa cursos de latte art, on les tècniques d'abocament i texturitzat de la llet cobren protagonisme. Aquesta disciplina no només enriqueix la presentació de les begudes, sinó que també potencia l' experiència sensorial i visual del client, dotant d' un valor afegit a cada servei.


Formació barista: Forma al teu equip  

Conscients de la importància de la qualitat del cafè, ens enorgulleix compartir la nostra manera de veure el cafè d'especialitat.

Els nostres formadors i experts són l'essència d'aquests ensenyaments, hem creat un sistema de formació on el teu equip sortirà amb les millors eines per poder oferir un servei de qualitat.

L' estructura del nostre curs inicial inclou:

- Explicació sobre el cafè d' especialitat

- La importància del cafè verd i la seva conservació

- Comprendre les variables bàsiques per a una bona preparació d' espresso

- Desenvolupament d' habilitats per millorar la tècnica del latte art 

- Estratègies pràctiques per al disseny de menús per a cafeteries, posant en pràctica la innovació i l' adaptabilitat.


Tècniques avançades i maneig de màquines de cafè

T'ensenyem sobre el manteniment d'equips de cafè i en les tècniques d'avantguarda que tot barista ha de dominar.

Manteniment i neteja de la cafetera

La longevitat i el rendiment òptim de les màquines de cafè depenen d' un manteniment adequat. Oferim tallers pràctics sobre la neteja i la cura essencial de les cafeteres, assegurant que els nostres clients puguin oferir un cafè de qualitat constant i deliciós.

La importància de la qualitat del cafè i el servei al client

En la nostra perspectiva de formació, destaquem que no n'hi ha prou amb dominar les habilitats tècniques; la qualitat del servei ha de caminar de la mà amb l'excel·lència de cada tassa que oferim. Ens centrem en les tendències en cafè i en el servei personalitzat, pilars que ens permeten crear connexions úniques amb els nostres clients. Aquesta dualitat de producte i atenció al detall constitueix l' essència d' una experiència inoblidable en qualsevol cafè o cafeteria.

La capacitació en servei al client en cafeteries no és només un tema de cortesia, sinó també una habilitat estratègica que transforma l' ambient i potencia la satisfacció. La fidelització de clients depèn d'aquesta sinergia entre un cafè d'alta qualitat i un servei que faci sentir cada persona com a part de la nostra comunitat.

FAQ 

Què inclou la formació inicial per a cafeteries?

Per què és important la capacitació de baristes?

En què consisteixen els cursos de barista?

Què aprendré en un curs de latte art?

Com poden els baristes mantenir i netejar adequadament les màquines de cafè?

Quina importància té la mòlta i el tueste en la preparació del cafè?

Quina és la rellevància del servei al client en una cafeteria?