Contingut del curs - Introducció sensorial: Tipus d'orígens i les seues característiques, processos al cafè, tast de gustos bàsics, tast de cos, intensitat i defectes, tast de 6 orígens diferents.
- Introducció al filtre: Tast d'aigües diferents, tast del mateix cafè amb diferents aigües, reconeixement de variables per a una bona preparació de filtre, preparació amb el mètode elegit pel client i demostració d'una preparació amb filtre automàtic.
- Introducció a l'espresso: Explicació de les variables bàsiques, preparació de receptes, prova d'espresso i tècniques per extreure'n un bon cafè.
- Explicació i preparació de les begudes més habituals que es fan a una cafeteria d'especialitat.
- Introducció al latte art: Explicació de les variables bàsiques per a una bona emulsió, pràctica de diferents patrons (segons el nivell dels assistents).
- Neteja i cura de la maquinària.
– Resolució de dubtes generals.
- Dossier amb tot allò après al curs (s'enviarà un cop finalitzat el curs).
- Suport sobre qualsevol dubte que pugueu tenir un cop finalitzat el curs.
- Maquinària que utilitzaràs: Línia Classic de La Marzocco i Mythos One de Victòria Arduino.
T'esperem!
Per tancar el dia i hora hauràs de posar-te en contacte amb
[email protected]
El curs complet es duu a terme al nostre TORRADORA ubicat a Carrer Marroc 160, 08019 Barcelona.
Aquest curs està dissenyat especialment per al vostre equip i pot incloure fins a un màxim de 2 participants.
Important: No ens fem responsables de compres de tercers, com reserves de vols o hotels.
Termes i condicions
A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a tots els nostres estudiants. Tot i això, ens reservem el dret a reagendar la data del curs o tornar l'import total del curs si l'assistència mínima no supera els 4 assistents. Estem compromesos amb la vostra satisfacció i farem tot el possible per acomodar les vostres necessitats i assegurar-nos que obtingueu el màxim benefici de la vostra experiència amb nosaltres.
Política de cancel·lacions i puntualitat Quan fas la compra d'un curs, la teva plaça queda automàticament reservada. Això significa que, si no hi assisteixes, podries estar deixant fora altres persones interessades. Per això, apliquem la política següent:
- S'aplicarà una penalització del 50% si cancel·les amb menys de 15 dies d'antelació o dins de les 48 hores prèvies al curs. En aquest cas, només es reemborsarà el 50% de l'import total.
- No es faran reemborsaments si l'alumne no assisteix al curs o si la cancel·lació es comunica amb menys de 48 hores d'antelació.
- Un cop fixada la data del curs, no es podran realitzar canvis, excepte en casos de força major com a malaltia o accident.
- En situacions justificades per força major (malaltia, accident...), s'oferirà a l'alumne una plaça a la següent edició del curs. Aquest canvi només es podrà fer una vegada. Si no assisteix a la nova data, no es tornaran els diners.
Aclariment: La política de cancel·lació no és aplicada per malalties o accidents. En aquests casos, l'alumne podrà reprogramar-ne la participació com s'indica a dalt.
Puntualitat Et demanem que arribis amb puntualitat al curs. Donarem un marge de cortesia de 5 minuts abans de començar. Passats 15 minuts des de l'hora d'inici, no es permetrà l'entrada, per respecte a la resta de participants i al desenvolupament correcte de la classe. Agraïm la vostra comprensió.
Per a qualsevol informació, ens pots escriure a
[email protected] Si vols fer aquest taller de manera personalitzada, vés a l'opció desplegable “taller personalitzat” per a més informació.
