SCA BARISTA INTERMEDI

Curs SCA barista intermedi a Barcelona
Converteix-te en un barista certificat amb The Coffee Academy!
T'apassiona el món del cafè d'especialitat i t'agradaria convertir aquesta passió en una carrera? A The Coffee Academy, t'oferim el Curs SCA Barista Intermedi que et donarà totes les eines necessàries per destacar-te en la indústria del cafè.

Detalls del curs SCA Barista intermedi a The Coffee Academy

Aquí tens un resum del contingut del curs:

- Coneixements Generals: Aprèn sobre les espècies de cafè Aràbica i Robusta, la importància de la desgasificació i com el grau dels teus influeix en el sabor.
- Gestió de l'Espai i Flux de Treball: Optimitza la teva àrea de treball per a una major eficiència.
- Components i Ús Segur del Molí i la Màquina d'Espresso: Descobreix com utilitzar i mantenir el teu equip de forma adequada.
- Procés de l' Espresso: Des de receptes d' espresso fins a calibratge i tècniques de dosificació i tampejat.
- Anàlisi Sensorial de l'Espresso: Desenvolupa la teva capacitat per avaluar la qualitat de l'espresso.
- Texturització de la Llet: Aprèn sobre frescor, crema i temperatura ideal per a la llet.
- Menú Basat en Espresso: Coneix les begudes més comunes i com preparar-les correctament.
- Neteja i Seguretat: Mantenen un entorn de treball net i segur.
- Qualitat de l' Aigua: Entén com la qualitat de l' aigua afecta el sabor i funcionament de la màquina.
- Atenció al Client i Gestió del Cafè: Millora el teu servei al client i la gestió del teu establiment.
El curs inclou un àpat perquè només et concentres a aprendre. No obstant això, l'examen i la certificació SCA tenen un cost addicional de 100€, que has d'adquirir per separat.
El curs SCA Barista Intermedi dictat per The Coffee Academy és una inversió valuosa per a qualsevol barista que vulgui destacar-se en la indústria del cafè d'especialitat. No només adquiriràs coneixements i habilitats pràctiques, sinó que també et prepararàs per obtenir una certificació reconeguda mundialment. Inscriu-te ara i fa el primer pas cap a una carrera exitosa en el món del cafè!

Inclou:

- Tipus de cafès i l' impacte de l' origen i el procés
- Impacte del tueste en la solubilitat i densitat
- Desgasificació del cafè torrat
- Flux de treball: disposició d' accessoris i equips de cafè treballant en parelles
- Espresso: models de molins i tipus de moles, tècniques de dosificació, distribució i tampejat. Intensitat i extracció en l' elaboració de l' espresso, ús d' un refractòmetre i construcció de begudes
- Anàlisi sensorial de l' espresso: cos i textura i ús de la roda de sabor SCA
- Qualitat de l' aigua
- Llet: composició i deteriorament del producte, qualitat i estabilitat, substituts vegetals, tècniques de vaporització, estàndard de crema i latte art de SCA
- Neteja, salut i seguretat
- Interaccions amb el client, costos i béns
- Menjar inclòs
Inversió: 585,00 €
Certificació SCA addicional: 100,00 €


Termes i condicions

A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a tots els nostres estudiants. Tanmateix, ens reservem el dret a reagendar la data del curs o retornar l' import total del curs si l' assistència mínima no supera els 3 assistents. Estem compromesos amb la teva satisfacció i farem tot el possible per acomodar les teves necessitats i assegurar-nos que obtinguis el màxim benefici de la teva experiència amb nosaltres.

Per a qualsevol informació addicional, pots escriure'ns a [email protected]