Contingut del curs:
-Fisiologia del gust, l'olfacte i les sensacions tàctils.
-Desenvolupament i calibratge de les habilitats sensorials.
-Mètodes danàlisi sensorial: discriminativa, descriptiva i afectiva.
-Reconeixement i diferenciació dels principals atributs del cafè.
-Ús de la roda de sabors SCA i del lèxic sensorial de World Coffee Research.
-Protocol de tast SCA i ús dels formularis descriptiu i afectiu.
-Disseny i realització de proves triangulars.
- Biaixos sensorials i control de les variables que influeixen en l'avaluació.
-Principis bàsics per interpretar els resultats de les proves sensorials.
-Organització i direcció de sessions de tast i panells sensorials.
L'examen i la certificació oficial de SCA ja estan inclosos al preu
El curs SCA Sensory Intermedi es duu a terme al nostre TORRADORA ubicat a Carrer Marroc 160, 08019 Barcelona.
La setmana del curs us enviarem un email recordant-vos la nostra cita. Ens veiem aviat!
Per no interferir en l'avaluació sensorial, us demanem que el dia del curs eviteu utilitzar perfums, cremes o altres productes amb aromes intenses.
L'examen i la certificació oficial de SCA estan inclosos al preu.
Important: No ens fem responsables de compres realitzades a tercers, com reserves de vols o hotels.
Termes i condicions
A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a totes les persones participants. Tot i això, ens reservem el dret a reprogramar la data del curs o tornar l'import íntegre si no s'assoleix una assistència mínima de 2 persones. Estem compromesos amb la vostra satisfacció i farem tot el possible per adaptar-nos a les vostres necessitats i assegurar-nos que obtingueu el màxim benefici de la vostra experiència amb nosaltres.
Política de cancel·lacions i puntualitat
Quan fas la compra d'un curs, la teva plaça queda automàticament reservada. Això significa que, si no hi assisteixes, podries estar deixant fora altres persones interessades. Per això, apliquem la política següent:
Si comuniqueu la cancel·lació entre els 15 dies i les 48 hores prèvies al curs, s'aplicarà una penalització del 50% i es reemborsarà el 50% de l'import total.
No es faran reemborsaments si no assisteixes al curs o si comuniques la cancel·lació amb menys de 48 hores d'antelació.
Un cop fixada la data del curs, no es podran fer canvis, excepte en casos de força major, com ara malaltia o accident.
En situacions de força major degudament justificades, s'oferirà una plaça a la següent edició disponible del curs. Aquest canvi només es podrà fer una vegada. Si no assisteixes a la nova data, no se'n tornarà l'import.
Aclariment: Les penalitzacions per cancel·lació no s'apliquen en casos justificats de malaltia o accident. En aquestes situacions, podràs reprogramar la teva participació segons les condicions indicades anteriorment.
Puntualitat
Et demanem que arribis amb puntualitat al curs. Donarem un marge de cortesia de 5 minuts. Passats 15 minuts des de l'hora d'inici, no es permetrà l'entrada, per respecte a la resta de participants i al desenvolupament correcte de la classe. Agraïm la vostra comprensió.
Per a qualsevol informació, ens pots escriure a info@thecoffeeacademy.es
