你知道SCA风味轮在咖啡评测中起什么作用吗?

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风味轮帮助我们这些品鉴师建立起一种共同的语言。

开始品鉴时,重要的是先确定“风味轮”中的主要类别,也就是判断这款咖啡属于甜味、花香、果香等哪一类。


随着品鉴的深入,我们开始使用更精准的描述词。请记住,你品尝的“品鉴轮”上的产品越多,作为品鉴师的词汇量就会越丰富。 

如果您希望借助最专业的工具,正确地品鉴和评估精品咖啡,请务必报名参加我们的感官工作坊。 



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