精品咖啡是餐饮业中增长最快的领域之一。以下是一些关于其发展状况的令人瞩目的数据和事实。
–据The Brainy Insight数据显示，欧洲是特种咖啡市场规模最大的地区：2021年占比达46.21%，市场价值为24.80万亿美元。
– 据发展中国家进口促进中心预测，到2026年，全球精品咖啡市场在欧洲的增长率预计将达到9%。
– 据美国国家咖啡协会统计，过去一周内，57%的美国成年人喝过精品咖啡，比去年增加了7.5%。
–据The Brainy Insight预测，到2023年，北美精品咖啡市场预计将以每年20%的速度增长，市场规模将从2021年的53.57万亿美元增至2030年的约152.69万亿美元。
– 在全球那些已加入这一潮流的国家，现在可以在超市买到精品咖啡了。
– 在西班牙，其50个省中的每一个省至少都有一家精品咖啡烘焙商。
– 2021年全球销售的精品咖啡中，大部分属于85至89.99分的区间，这代表着极高的品质 （根据精品咖啡协会的评分标准，80分及以上即被视为精品咖啡），该细分市场以39.12%的份额占据最大市场份额，利润达20.99万亿美元。
– 据精品咖啡协会（Specialty Coffee Association）数据显示，2016年至2018年间，巴西精品咖啡市场规模翻了一番，从6%增至12%；Agribrasilis表示，未来几年这一趋势仍将持续。
– 据《The Perfect Daily Grind》报道，消费者愿意为咖啡支付更高的价格。
感到惊讶吗？所有预测都表明，得益于精品咖啡的蓬勃发展，未来每一年我们都会看到更多令人惊叹的数据。