¿QUÉ SON LAS VARIEDADES?

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Las variedades son algo que siempre mencionamos y vemos en nuestro paquete de café y muchas veces no sabemos qué significan.

Partiendo de la base de que el café proviene del fruto de una planta y que la especie por excelencia en el mundo es la Arábica, debemos saber que existen muchos tipos de arábicas, todas con características organolépticas diferentes por lo cual se definen cada una con un nombre, estos son conocidos como variedades, las cuales nos aportarán mucha información sobre ese café en concreto. 


Las variedades más consumidas son el Bourbon y la Typica pero existen muchas otras como por ejemplo geisha, pacamara.

Si quieres ser un experto sobre las variedades del café, que las diferencian y cómo afectan a una taza no dudes en inscribirte a nuestro taller sensorial.







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Preguntas frecuentes 

¿Qué necesito para inscribirme en los talleres de barista?

¿Ofrecen formación barista más avanzada?

¿Qué temas se abordan en los cursos gratis?

¿Necesito tener mi propia máquina de café para aprender a ser barista?

¿Qué son los cursos y diplomas SCA?