¿SABES PARA QUÉ SIRVE LA RUEDA DE SABORES SCA EN LA EVALUACIÓN DEL CAFÉ?

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La rueda de sabores nos ayuda como catadores a tener un lenguaje en común.

Cuando empezamos a catar es importante asignar una categoría principal de la rueda, es decir, saber si el café es Dulce, Floral, afrutado etc.


Una vez avanzamos con la cata empezamos a asignar descriptores más precisos recuerda entre más productos de la rueda pruebes más amplio será tu léxico como catatadora o catador. 

Si quieres poder catar y evaluar correctamente el café de especialidad utilizando las mejores herramientas profesionales para hacerlo no dudes en inscribirte a nuestro taller sensorial. 



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Preguntas frecuentes 

¿Qué necesito para inscribirme en los talleres de barista?

¿Ofrecen formación barista más avanzada?

¿Qué temas se abordan en los cursos gratis?

¿Necesito tener mi propia máquina de café para aprender a ser barista?

¿Qué son los cursos y diplomas SCA?