Com organitzar un tast a casa si no tens material professional?

-

Tens ganes de fer un tast amb amics però no comptes amb tot el material tècnic per muntar-lo, aquí t'ensenyem una manera senzilla de fer-ho. 

El tast només es compon de cafè i aigua, per tant necessites que aquestes dues coses siguin de molt bona qualitat.

Tenir una bàscula és essencial perquè puguis fer aquesta activitat

Si no disposeu d'un molí podeu demanar el cafè mòlt a la vostra cafeteria de confiança (la mòlta que s'ajusta millor a un tast, seria mòlta de filtre)

El recipient, amb gots que tinguis iguals per casa, serà suficient, important que tots tinguin la mateixa capacitat. Un cop saps la capacitat podràs calcular la ràtio de cafè aigua, per tastar els nostres cafès et recomanem una ràtio de 1,15. 

Si vols seguir aprenent més sobre l'anàlisi sensorial del cafè i com tastar, segueix-nos a the coffee academy allà trobaràs més contingut informatiu i tota la nostra oferta de cursos.

Preguntes freqüents

Només necessites moltes ganes d'aprendre sobre el món del cafè d'especialitat. No cal tenir experiència prèvia com a barista.

Sí, brindem opcions de formació barista avançada per a aquells que volen aprofundir els seus coneixements en el cafè d'especialitat.  En el nostre apartat de l'Academy "Per a Baristes" trobaràs tota la nostra oferta de cursos.

El curs cobreix temes sobre el cultiu i processament del cafè d' especialitat, tècniques per a l' elaboració d' un bon espresso, tips per a una bona emulsió de la llet, a més de recomanacions pràctiques per a diferents tipus de mètodes.

No és estrictament necessari, el món del cafè és molt divers i no només se centra en la preparació d'espresso, però, comptar amb una et permetrà aplicar les tècniques ensenyades de manera pràctica.

Són cursos dissenyats per a professionals del cafè, on no només rebràs formacions completes amb continguts avançats del món del cafè d'especialitat i exàmens pràctics d'alt nivell, sinó que també tindràs l'oportunitat d'obtenir un certificat avalat internacionalment per la Specialty Coffee Association com a barista.