Com practicar l'emulsió de la llet?

-

Vols perfeccionar la teva tècnica d'emulsió de la llet, però no vols despertar-la? Posen en pràctica aquests consells

  1. Utilitza aigua freda a la teva gerra. Això et donarà un marge de temps per a la cocció de la llet mentre augmenta la seva temperatura.
  2. Afegeix una petita quantitat de llet. Així aconseguiràs el greix a l'aigua i també el color. Ara ja pots practicar sense despertar tant producte.

Si vols aprendre més sobre la tècnica d'emulsió de la llet per preparar begudes amb espresso, apunta't al nostre Taller Latte Art on de manera presencial i grupal podràs posar tot en pràctica.


Enllaç curs recomanat:

https://nomadcoffee.es/products/taller-latte-art