QUINA ÉS L'EVOLUCIÓ D'UNA PLANTA DE CAFÈ?

-

T'has preguntat mai com és el cicle de vida d'una planta de cafè? En aquest vídeo t'ho expliquem pas a pas.

Tot inicia amb la germinació: les llavors se sembren en vivers sota ombra, i en 4 a 8 setmanes brolla la plàntula.

Quan apareixen els primers fulls veritables, es trasplanten en bosses individuals per enfortir les arrels.

Als 6-8 mesos, quan la planta fa entre 30 i 40 cm, es trasllada al camp.

Durant els primers 3 anys, la planta creix i desenvolupa la seva estructura sense donar fruits. Entre el tercer i quart any, floreix per primer cop amb flors blanques i fragants.

A partir del cinquè any, entra a la seva fase de màxima producció, la qual pot durar fins a 15 anys si es manegen correctament les podes i la nutrició.

Entre els 15 i 25 anys, la productivitat disminueix, i moltes vegades es renova mitjançant podes dràstiques o noves sembres.

Si vols ser un expert en el cultiu i cura de la planta del cafè, no dubtis a inscriure't al nostre taller sensorial.

Enllaç curs recomanat:

 https://nomadcoffee.es/products/taller-sensorial

Preguntes freqüents

Què necessito per inscriure'm als tallers de barista?

Només necessites moltes ganes d'aprendre sobre el món del cafè d'especialitat. No cal tenir experiència prèvia com a barista.

Ofereixen formació barista més avançada?

Sí, brindem opcions de formació barista avançada per a aquells que volen aprofundir els seus coneixements en el cafè d'especialitat.  En el nostre apartat de l'Academy "Per a Baristes" trobaràs tota la nostra oferta de cursos.

Quins temes s'aborden en els cursos gratis?

El curs cobreix temes sobre el cultiu i processament del cafè d' especialitat, tècniques per a l' elaboració d' un bon espresso, tips per a una bona emulsió de la llet, a més de recomanacions pràctiques per a diferents tipus de mètodes.

Necessito tenir la meva pròpia màquina de cafè per aprendre a ser barista?

No és estrictament necessari, el món del cafè és molt divers i no només se centra en la preparació d'espresso, però, comptar amb una et permetrà aplicar les tècniques ensenyades de manera pràctica.

Què són els cursos i diplomes SCA?

Són cursos dissenyats per a professionals del cafè, on no només rebràs formacions completes amb continguts avançats del món del cafè d'especialitat i exàmens pràctics d'alt nivell, sinó que també tindràs l'oportunitat d'obtenir un certificat avalat internacionalment per la Specialty Coffee Association com a barista.