QUÈ SÓN LES VARIETATS?

-

Les varietats són una cosa que sempre esmentem i veiem al nostre paquet de cafè i moltes vegades no sabem què signifiquen.

Partint de la base que el cafè prové del fruit d'una planta i que l'espècie per excel·lència al món és l'Aràbica, hem de saber que hi ha molts tipus d'aràbiques, totes amb característiques organolèptiques diferents per la qual cosa es defineixen cadascuna amb un nom, aquests són coneguts com a varietats, les quals ens aportaran molta informació sobre aquest cafè en concret. 


Les varietats més consumides són el Bourbon i la Typica però n'hi ha moltes altres com per exemple geisha, pacamara.

Si vols ser un expert sobre les varietats del cafè, que les diferencien i com afecten una tassa no dubtis a inscriure't al nostre taller sensorial.







Enllaç curs recomanat:

https://nomadcoffee.es/products/taller-sensorial

Preguntes freqüents

Què necessito per inscriure'm als tallers de barista?

Només necessites moltes ganes d'aprendre sobre el món del cafè d'especialitat. No cal tenir experiència prèvia com a barista.

Ofereixen formació barista més avançada?

Sí, brindem opcions de formació barista avançada per a aquells que volen aprofundir els seus coneixements en el cafè d'especialitat.  En el nostre apartat de l'Academy "Per a Baristes" trobaràs tota la nostra oferta de cursos.

Quins temes s'aborden en els cursos gratis?

El curs cobreix temes sobre el cultiu i processament del cafè d' especialitat, tècniques per a l' elaboració d' un bon espresso, tips per a una bona emulsió de la llet, a més de recomanacions pràctiques per a diferents tipus de mètodes.

Necessito tenir la meva pròpia màquina de cafè per aprendre a ser barista?

No és estrictament necessari, el món del cafè és molt divers i no només se centra en la preparació d'espresso, però, comptar amb una et permetrà aplicar les tècniques ensenyades de manera pràctica.

Què són els cursos i diplomes SCA?

Són cursos dissenyats per a professionals del cafè, on no només rebràs formacions completes amb continguts avançats del món del cafè d'especialitat i exàmens pràctics d'alt nivell, sinó que també tindràs l'oportunitat d'obtenir un certificat avalat internacionalment per la Specialty Coffee Association com a barista.