Cafè massa lent

-

T'ha passat alguna vegada que estàs preparant el teu cafè i comença a caure gota per gota o fins i tot ni tan sols surt? En aquest vídeo t'expliquem com solucionar-ho.

  1. Comprova que la quantitat de cafè utilitzada sigui la que es precisa...
  2. En el moment de tampejar, assegura't que la pressió és la correcta. No et passis!
  3. Finalment, juga amb el punt de mòlta. No tinguis por a moldre el teu cafè més gruixut, però sempre recorda tirar la càrrega de cafè entre modificacions.sí que t'assegures que no queden restes de l'anterior.

Si vols aprendre més en detall sobre el punt de mòlta d'un cafè per a espresso, temps d'extracció i quantitat apropiada de cafè a la cistella, apunta't al nostre Taller Espresso on coneixeràs i podràs practicar en grup i de manera presencial tots aquests paràmetres. 


Enllaç curs recomanat:

https://nomadcoffee.es/products/taller-espresso

Preguntes freqüents 

Què necessito per inscriure'm als tallers de barista?

Només necessites moltes ganes d'aprendre sobre el món del cafè d'especialitat. No cal tenir experiència prèvia com a barista.

Ofereixen formació barista més avançada?

Sí, brindem opcions de formació barista avançada per a aquells que volen aprofundir els seus coneixements en el cafè d'especialitat.  En el nostre apartat de l'Academy "Per a Baristes" trobaràs tota la nostra oferta de cursos.

Quins temes s'aborden en els cursos gratis?

El curs cobreix temes sobre el cultiu i processament del cafè d' especialitat, tècniques per a l' elaboració d' un bon espresso, tips per a una bona emulsió de la llet, a més de recomanacions pràctiques per a diferents tipus de mètodes.

Necessito tenir la meva pròpia màquina de cafè per aprendre a ser barista?

No és estrictament necessari, el món del cafè és molt divers i no només se centra en la preparació d'espresso, però, comptar amb una et permetrà aplicar les tècniques ensenyades de manera pràctica.

Què són els cursos i diplomes SCA?

Són cursos dissenyats per a professionals del cafè, on no només rebràs formacions completes amb continguts avançats del món del cafè d'especialitat i exàmens pràctics d'alt nivell, sinó que també tindràs l'oportunitat d'obtenir un certificat avalat internacionalment per la Specialty Coffee Association com a barista.