SAPS PER QUÈ SERVEIX LA RODA DE SABORS SCA A L'AVALUACIÓ DEL CAFÈ?

-

La roda de sabors ens Ajuda com a tastadors a tenir un llenguatge en comú.

Quan comencem a tastar és important assignar una categoria principal de la roda, és a dir, saber si el cafè és Dolç, Floral, afruitat etc.


Un cop avancem amb el tast comencem a assignar descriptors més precisos recorda entre més productes de la roda proves més ampli serà el teu lèxic com a catatadora o tastador. 

Si vols poder tastar i avaluar correctament el cafè d'especialitat utilitzant les millors eines professionals per fer-ho no dubtis a inscriure't al nostre taller sensorial. 



Enllaç curs recomanat:

https://nomadcoffee.es/products/taller-sensorial

Preguntes freqüents