Si ja saps preparar un espresso amb cafè d'especialitat, domines de manera bàsica la tècnica, textura, temperatura i emulsió de la llet, però vols portar els teus dissenys al següent nivell, aquest curs és per a tu.
Aprendràs sobre els diferents tipus de llets, les seves composicions i com aquestes interactuen amb el cafè. T'ensenyarem tot sobre l'emulsió i resoldrem dubtes quotidians que es poden presentar en les teves preparacions.
A més de perfeccionar les 2 figures bàsiques del latte art (cor i tulipa) portarem la tècnica fins al següent nivell: rosettes i invertits.
Què inclou?
- · Perfeccionar la texturació i temperatura de la llet
- · Presentació tècnica dels dibuixos a realitzar ( tulipà de sis, rosetta, tulipà invertit)
- · Perfeccionament de dissenys bàsics: cor, tulipa
- · Simetria, contrast, textura ompliment de la tassa i similitud amb la referència
- · Consells per portar el teu latte art al següent nivell
Si vols realitzar aquest taller de manera personalitzada, veu l'opció desplegable "curs personalitzat" per a més informació.
DETALLS PRÀCTICS
El Curs Latte Art té un cost de 150€ per persona i es duu a terme al nostre torrador ubicat a Carrer Marroc 160, 08019 Barcelona. L'horari és de 9:30 a 12:30 i el curs es dicta en castellà.
La setmana del curs t'enviarem un email recordant-te la nostra cita, ¡ens veiem aviat!
TERMES I CONDICIONS
A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a tots els nostres estudiants. Tanmateix, ens reservem el dret a reagendar la data del curs o retornar l' import total del curs si l' assistència mínima no supera els 4 assistents. Estem compromesos amb la teva satisfacció i farem tot el possible per acomodar les teves necessitats i assegurar-nos que obtinguis el màxim benefici de la teva experiència amb nosaltres.
Per a qualsevol informació addicional, pots escriure'ns a
[email protected]
