¿Sabes cómo nos llega el café desde origen a Nomad?

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Durante todo el año recibimos quilos y quilos de café verde, nos llegan desde muchos orígenes diferentes.

Básicamente el café nos llega en sacos de un material llamado yute, y cada saco puede contener 60 o 70 kilos de granos en verde, los granos no se almacenan directamente en el saco, sino que dentro de este mismo vienen en una bolsa de plástico especial conocida como grainpro, la cual evita que el grano se contamine o se degrade en el proceso de transporte.


Una vez el grano en verde llega a Nomad, lo almacenamos en nuestro almacén de granos en verde, aquí controlamos la humedad del almacén  (La cual deberá de estar siempre entre 60% y 65%) y la temperatura (la cual debe de ser entre 20 - 22 grados C).


Una vez que realizas tu pedido nuestro equipo de tueste separa la cantidad pedida en lotes de 18kg para tostarlos en un tiempo entre los 10 y los 12 minutos, dependiendo siempre del tipo de café y el perfil deseado.

Si quieres aprender mucho más sobre el café de especialidad, su origen, procesamiento y tueste, te invitamos a que te inscribas en nuestro curso SCA Barista básico, donde además de una amplia introducción al café te enseñamos cómo realizar una perfecta y consistente extracción de  espresso y latteart.



Recommended course link:

https://nomadcoffee.es/products/sca-barista-basico

Frequently Asked Questions 

What do I need to register for the barista workshops?

You just need to be eager to learn about the world of specialty coffee. It is not necessary to have previous experience as a barista.

Do you offer more advanced barista training?

Yes, we offer advanced barista training options for those who wish to deepen their knowledge of specialty coffee. In our Academy section "For Baristas" you will find all of our course offerings.

What topics are covered in the free courses?

The course covers topics on the cultivation and processing of specialty coffee, techniques for the elaboration of a good espresso, tips for a good milk emulsion, as well as practical recommendations for different types of methods.

Do I need to have my own coffee machine to learn to be a barista?

It is not strictly necessary, the world of coffee is very diverse and is not only focused on the preparation of espresso, however, having one will allow you to apply the techniques taught in a practical way.

What are SCA courses and diplomas?

These courses are designed for coffee professionals, where you will not only receive complete training with advanced content in the world of specialty coffee and high-level practical exams, but you will also have the opportunity to obtain a certificate internationally endorsed by the Specialty Coffee Association as a barista.