PER A BARISTES: PRE Q GRADER

Camí al Q Grader: Preparació essencial per a professionals
En el nostre viatge pel fascinant món del cafè, ens trobem amb una professió que ha anat guanyant prestigi i reconeixement: el barista Q grader. Si alguna vegada t'has preguntat com se certifica la qualitat d'un cafè i qui són els responsables de tan meticulós procés, estàs al lloc indicat. La certificació barista i la formació barista són etapes crucials en la carrera dels qui desitgin especialitzar-se en aquest sector. El nostre objectiu és desentranyar els secrets darrere dels cursos de Q grader, aquestes intenses formacions que transformen els entusiastes del cafè en veritables especialistes.

L'habilitat de discernir i valorar cada matís, cada aroma, i cada gust del cafè, no és només per al delit personal; és una competència professional que té un impacte directe en la indústria cafetera global. Sumeu amb nosaltres en l'apassionant disciplina del tast de cafè i descobreix com els especialistes en cafè contribueixen a la qualitat del producte que gaudim dia a dia. Estàs llest per explorar el camí feia convertir-te en un Q Grader i canviar la teva perspectiva del cafè per sempre?

El rol fonamental del barista Q Grader en la indústria del cafè
Comprenem que el Q grader especialista en cafè, s'ha convertit en una figura essencial per garantir l'excel·lència. La seva tasca va més enllà de la simple avaluació de cafè; es tracta d'un compromís amb la qualitat que beneficia tota la cadena productiva.

Què és un Q Grader i quina és la seva importància en el cafè d'especialitat?
Un Q Grader és algú que, després d'una intensa formació i una rigorosa certificació de qualitat del cafè, es converteix en un expert capaç de discernir i qualificar les complexes característiques d'un cafè d'especialitat. Aquesta certificació no només vàlida el seu coneixement, sinó que també garanteix una avaluació objectiva i precisa, on els cafès excepcionals que assoleixen o superen els 80 punts sobre 100 són valorats pel seu singulars perfils sensorials.

La certificació de Q Grader com a estàndard internacional de qualitat
La certificació de Q Grader representa un estàndard internacional que harmonitza la qualitat i el llenguatge al voltant del cafè. Nosaltres, com Q graders, tenim el deure i la destresa per identificar i comunicar amb precisió el que fa especial a cada gra, utilitzant un protocol respectat globalment i que contínuament s'adapta a les noves tendències del mercat.

La contribució dels Q Graders a les comunitats cafetaleres
Els especialistes en cafè juguen un rol transcendental en l'apoderament de les comunitats cafetaleres. Els proporcionem les eines i el coneixement necessari per produir cafè de qualitat que compleixi amb les expectatives del mercat internacional i, alhora, incrementar el seu valor econòmic i reconeixement. Aquesta tasca és una pedra angular en la sostenibilitat i el futur del cafè d'especialitat.

Què inclou?

- Explicació del protocol Q Grader i de les 19 proves en les quals seràs avaluat
- Habilitats de tast: aprendràs a diferenciar els cafès segons el seu origen i procés
- Habilitats sensorials: Intensitat i interacció de gustos bàsics (àcid, dolç i salat)
- Habilitats olfactives: A través d'un kit d'aromes, t'ensenyarem a agrupar-los en les seves 4 categories: enzimàtics, dolços, destil·lació seca i defectes.
- Triangulació: trobar el cafè diferent dins del trio
- Tast d' àcids
- Qualitat i defectes en el cafè verd
- Qualitat i defectes en el cafè torrat i els tipus de tueste que existeixen
- Menjar inclòs perquè només hagis de preocupar-te per aprendre

T'esperem!


Termes i condicions

A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d'aprenentatge d'alta qualitat a tots els nostres estudiants. Tanmateix, ens reservem el dret a reagendar la data del curs o retornar l' import total del curs si l' assistència mínima no supera els 5 assistents. Estem compromesos amb la teva satisfacció i farem tot el possible per acomodar les teves necessitats i assegurar-nos que obtinguis el màxim benefici de la teva experiència amb nosaltres.

The Coffee Academy no es responsabilitza de l'aprovació del programa Q Grader, però sí que ens fem responsables que rebràs formació per aconseguir-ho de la mà dels millors.

Per a qualsevol informació addicional o si vols realitzar aquest curs de manera personalitzada, pots escriure'ns a [email protected]