PER A CAFETERIES D' ESPECIALITAT: INICIACIÓ

Formació bàsica per a cafeteries: Endinsant-se en l' espresso i altres habilitats.
En Nomad Coffee, comprenem que el cor de les habilitats per a baristes rau en la destresa per preparar l'espresso perfecte. Aquesta tècnica és l' essència d' una formació en begudes de cafè satisfactòria i el pilar sobre el qual es construeixen totes les altres begudes en una cafeteria d' especialitat.

Aprendre la preparació de l' espresso perfecte
Els nostres cursos se centren primer en la preparació de l'espresso, des de moldre el gra amb la mòlta adequada fins a aconseguir una extracció equilibrada. A mesura que avances, et submergeixes en els paràmetres essencials com la temperatura, la pressió i el temps d'extracció, tots ells crucials per obtenir aquesta tassa ideal que fascina els aficionats del cafè.

Coneixent el llenguatge i eines del barista
En la nostra capacitació per a treballadors de cafeteries, enfocem gran part del nostre ensenyament en el llenguatge únic del món del cafè. Comprendre el vocabulari específic és crucial per poder submergir-se per complet en la cultura cafetera i comunicar-se amb altres professionals i entusiastes del camp.

Durant els nostres cursos d'iniciació, proporcionem la base perquè qualsevol persona pugui oferir un servei de cafè de qualitat, una cosa que avui dia és valorada no només a les cafeteries especialitzades, sinó a qualsevol ambient d'hospitalitat. La nostra formació inclou:

Explicació sobre el cafè d' especialitat

- La importància del cafè verd i la seva conservació
- Comprendre les variables bàsiques per a una bona preparació d' espresso
- Desenvolupament d' habilitats per millorar la tècnica del latte art
- Estratègies pràctiques per al disseny de menús per a cafeteries, posant en pràctica la innovació i l' adaptabilitat.

Entenem que els coneixements bàsics i avançats impartits en els nostres cursos són essencials, i ens enorgulleix preparar baristes que puguin destacar en l'art i ciència de la cafeteria moderna. Perquè un gran barista no neix, es fa amb formació, dedicació i passió pel cafè.

Curs de Barista: Del gra a la tassa
Explorar el món del cafè és abraçar un viatge que comença molt abans de la primera degustació. Ens submergim en l'essència del nostre programa formatiu, dissenyat per revelar cada secretíssim des de l'origen del gra fins a la perfecció de servir-lo. Cultivar habilitats per a baristes és la nostra passió, i amb els nostres cursos de barista, et convertiràs en el narrador d'històries darrere de cada tassa servida.

Ergonomia i flux de treball en barisme
L' ergonomia i el flux de treball efectiu són essencials per proporcionar un servei excepcional. En els nostres cursos de barista, no només et preparem en les habilitats tècniques, sinó en la creació d'una estació de treball òptima que enforteixi l'eficiència i la qualitat del servei. Compromesos amb l'excel·lència, ens assegurem que cada moviment i cada tria a la barra de cafè siguin part d'una dansa ben coreografiada, llista per encantar a qui rep la tassa.

¿Qué incluye?

- Explicación sobre el café de especialidad

- Presentación de la máquina y el molido que se utilizará, todo sobre su funcionamiento

- Demostración de las variables básicas para realizar una extracción de espresso

- Práctica de elaboración de recetas de espresso

- Puntos claves a la hora de replicar la receta en un flujo de trabajo

- Breve explicación de una correcta emulsión de la leche

- Práctica de emulsión con leche y bebida vegetal

- Demostración de dos figuras claves para empezar a latte art (corazón y tulipa)

- Limpieza y cuidado de la maquinaria

- Resolución de dudas generales

- Dossier con todo lo aprendido (se enviará una vez finalizado el curso)

- Soporte sobre cualquier duda que puedas tener una vez has finalizado el curso

- Maquinaria que utilizarás: Línea Classic de La Marzocco y Mythos One de Victoria Arduino


¡Te esperamos!


Términos y condiciones

Nos adaptamos en la medida de lo posible a tu disponibilidad. Una vez hayas comprado el curso, nos pondremos en contacto contigo para cerrar el día, la hora y entender tus necesidades para darle un enfoque personalizado al curso.

Política de cancelaciones

Cuando realizas la compra de un curso tu plaza se reserva automáticamente, si no asistes dejas fuera a otras personas que les hubiera gustado participar, a continuación te indicaremos los puntos de nuestra política de cancelación:

- Se cobra una penalización del 50% si el curso es cancelado en menos de 15 días o 48 h antes de la realización del curso, devolviendo solo la mitad de la compra total del curso.

- No se devolverá el dinero si el alumno no asiste al curso o nos avisa en menos de 48h.

- Una vez establecida la fecha no se podrán realizar cambios, excepto fuerzas mayores (enfermedades o accidentes).

- Si por algún motivo de fuerzas mayores (enfermedad, accidentes..) el alumno no puede asistir, se le podrá asignar un sitio en el próximo curso, este cambio se realizará solo una vez, el dinero no se devolverá si el alumno no asiste al curso.

- Si regalas cualquiera de nuestros cursos o talleres este cupón regalo tendrá una validez de 12 meses después de la fecha de compra.

- Nuestra política de cancelación no se aplicará por enfermedades o accidentes



Para cualquier información, puedes escribirnos a [email protected]