PER A CAFETERIES D'ESPECIALITAT: PERFECCIONA-
MENT

Escala la teva habilitat: Curs per a cafeteries intermedi
En el món del cafè, cada detall compta. Des de la selecció del gra fins a la presentació d' una tassa perfecta, el mestratge d' un barista professional és sinònim de dedicació i coneixement. Durant el nostre curs intermedi, et convidem a submergir-te en un viatge formatiu on les tècniques de cafè avancen mà a mà.

Els nostres cursos per a cafeteria intermedi són ideals per millorar els teus coneixements i habilitats darrere de la barra. Creat per a professionals del sector que volen impulsar els seus coneixements. Perfecciona la preparació de begudes especialitzades.

Ens recolzem en estàndards estrictes de qualitat i excel·lència, guiant cada participant cap a la formació barista professional que obre portes en l'àmbit del cafè d'especialitat. Vols ser part d'una comunitat que valora la qualitat sobretot? Siguem endavant i descobrim junts fins on pot arribar el teu talent.

La rellevància de la formació intermèdia per a cafeteries
En el nostre compromís amb l'excel·lència en la indústria del cafè, entenem que la formació en gestió de cafeteries i el rol del barista professional són vitals per al creixement i la dinàmica del sector. Per això, la nostra formació intermèdia és molt més que un simple curs de barista; és un pas fonamental en el desenvolupament d' habilitats per a les cafeteries que volen destacar en el sector.

Aquesta formació està enfocada a aprofundir en la tècnica de l' elaboració d' un perfecte espresso, entendre l' origen del gra i com això repercuteix en la seva elaboració.

En aquest curs li donem les eines necessàries al barista perquè pugui tenir autonomia darrere de la barra.

La formació barista intermèdia que proporcionem abasta també coneixements profunds sobre la química del cafè i com diversos factors, com el calibratge de la mòlta i la temperatura de l' aigua, influeixen directament en la qualitat de la beguda final.

A més, les nostres tècniques d'ensenyament integren l'últim en tècniques de cafè, assegurant que l'aprenentatge sigui actual, aplicable i altament especialitzat. En finalitzar, el barista estarà capacitat per oferir una experiència de sabor inoblidable, cosa que sens dubte eleva l'estàndard de qualsevol establiment de cafè.

Què inclou?

- Explicació de les diferències entre orígens, varietats i processos

- Tast de 4 cafès amb processos diferents

- Estructura d´una bona extracció

- Elaboració de receptes amb orígens diferents

- Anàlisi sensorial d'un espresso

- Pràctica grupal

- Resolució de dubtes generals

- Dossier amb tot allò après (s'enviarà un cop finalitzat el curs)

- Suport sobre qualsevol dubte que puguis tenir un cop finalitzat el curs

- Maquinària que utilitzaràs: Línia Classic de La Marzocco i Mythos One de Victòria Arduino.


T'esperem!


Termes i condicions

Ens adaptem tant com sigui possible a la teva disponibilitat. Un cop hagis comprat el curs, ens posarem en contacte amb tu per tancar el dia, l'hora i entendre les teves necessitats per donar-li un enfocament personalitzat al curs.
Per a qualsevol informació addicional, pots escriure'ns a [email protected]